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しあわせ信州6次化ひろば

総合化事業計画認定事業者のご紹介

株式会社ファームかずと(ふぁーむかずと)

株式会社ファームかずと

長野県の北端、信濃町の農業生産法人です。 夏の生でも食べられる「フルーツコーン」を中心に、野菜の露地栽培、冷凍加工をおこなっています。 私達のテーマは「みんなが幸せになれるものづくり」 ファームかずとに関わる、全ての皆さんが共有できる幸せのために、 土づくり、野菜づくり、人づくりにつとめてまいります。

<事業について>
事業名 豪雪中山間地の特色を活かした高品位野菜の生産と、加工産品の多方面展開による、地域農業ブランド特化事業
事業の概要 自社農場で生産した野菜(とうもろこし・自然薯・にんにく・チコリ)を利用した加工品の開発・販売によるブランド化を図る。
<商品について>
株式会社ファームかずと
【高糖度トウモロコシ(フルーツコーン)生食・冷凍】

トウモロコシの名産地でつくられた、生食できる甘くて皮の柔らかなフルーツコーン。他産地とは全く違う味覚、食感です。急速冷凍により、甘さ、鮮度感を残した超冷凍フルーツコーンも今秋より販売いたします。
株式会社ファームかずと
【雪下にんじん】

秋まで畑で大きくしたにんじん。そのまま冬は雪の下に。0℃前後の過酷な状況で、糖度が上がり、にんじんの臭みが抜けます。
生食でもおいしい雪下にんじん。ジュース・料理にもどうぞ!
株式会社ファームかずと
【自然薯】

日本古来のやまのいも。栄養価の高さは、昔から薬にも例えられるほどでした。
ひげ根を焼いて、皮ごとすりおろしてのとろろが絶品です。
高い粘りと豊かな風味をお楽しみいただけます。
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