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しあわせ信州6次化ひろば

総合化事業計画認定事業者のご紹介

株式会社前沢産業(まえざわさんぎょう)

株式会社前沢産業
<事業について>
事業名 伝統的技術の活用による新商品(漬物)の開発・販売と、それを通じた山間地の漬菜栽培振興
事業の概要 自社で栽培したブルーベリーを使用した「ブルーベリー酢漬け」、野沢菜と白菜を使用した「昔ながらの大鹿の漬物」の商品開発と販路拡大を図ることで、山間集落の野菜栽培の維持継続・遊休農地の拡大防止を目指す。
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