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しあわせ信州6次化ひろば

総合化事業計画認定事業者のご紹介

信州富士見高原ファーム(しんしゅうふじみこうげんふぁーむ)

信州富士見高原ファーム
  • 市町村富士見町
  • 認定年月日2013年11月29日
<事業について>
事業名 信州富士見高原特産ジビエの加工・開発及び高原野菜等農業生産物販売事業
事業の概要 構成員の捕獲するシカやイノシシを用いて食肉処理及び加工品開発(ソーセージ、ジャーキー、鹿角アクセサリー)を行い、構成員が生産する米や野菜(ハクサイ、ホウレンソウなど)等とともに、地元JAや道の駅で直接販売に取組み、経営の安定と雇用の創出、町の活性化を目指す。
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